se busca jefe/a de cocina para hotel occidental puerto banus | malaga | ofertasdeempleoenespaña.com

Funciones

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Supervisar y controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios, además del buen uso de maquinaria y materiales.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Controlar costes, stock, pedidos, y compras.
• Elaborar menús de todo incluido y a la carta.
• Responsabilizarse de los procesos operativos de cocina.
• Responsabilizarse de garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet en base a los estándares marcados por la compañía.
• Encargarse del mantenimiento de la normativa en higiene y manipulación de alimentos.
• Adaptarse a las nuevas tecnologías aplicadas a la cocina

Requisitos

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina.
• Experiencia: al menos 2 años como jefe/a de cocina.
• Idiomas: inglés alto.
• Se valorarán conocimientos en: Office (a nivel usuario), cocina española y cocina internacional.

Se ofrece

Contrato estable

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• • NOVIEMBRE 2022
    El Blog de Moisés y Ana recomienda las siguientes empresas de Almería provincia:

    
    

    • Pastelería Marina, en C/ Menéndez Pelayo, 116 - El Ejido (Almería): https://www.facebook.com/pasteleriamarinaejido
    • Eva Criado & EC Centro de Formación, en C/ Olimpiadas, 7 - El Ejido (Almería): https://www.facebook.com/evacriadobelleza
    • Pilates Contrology Center, al lado de Los Artesanos - Almerimar (Almería): https://www.facebook.com/PilatesAlmerimar
    • Mabeja Consulting, en C/ Reyes Católicos, 26 - El Ejido (Almería): https://www.facebook.com/Mabeja-Consulting-1795829650682353/
    • Quadrat Restaurante, en Diseminado El Treinta - El Ejido (Almería): https://www.facebook.com/quadratelejido
    • Escuela Infantil Bilingüe "Peques", en C/ Miguel Ángel, 50 - El Ejido (Almería): https://www.facebook.com/Peques-el-EJIDO-107719904077481